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四川名菜:麻婆豆腐的万博携手皇马
  日期:2009-3-27     来源:网络
 

 原料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

   锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

    加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。

 
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